Sin 4 , Sin 5, 6, 7.....????


Me temo que al final voy a tener que cambiar el nombre del blog

ALGUNOS FRUTOS SECOS, EL PIMIENTO Y ALGUNOS TIPOS DE SEMILLAS, son otros ingredientes a los que presento INTOLERANCIA.
Por eso voy a intentar hacer el máximo de recetas sin añadirlos.


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ATENCIÓN, AVISO!!!!! - ATENCIÓ, AVÍS!!!!! . . . . . . . . . . . . . . . . .

No soy celíaca ni alérgica, solo intolerante. Por eso puedo toma alimentos que tengan trazas y otros que quizás no suelen ser permitidos. Si algún celíaco o alérgico quiere seguir mis recetas, que vigile las etiquetas y busque marcas Permitidas.

07 febrero 2021

Brócoli con champiñones - Bròquil amb xampinyons.

INGREDIENTES:

1 Brócoli pequeño. (250gr aprox.)

1 bandeja de champiñones enteros (200-250 gr)

2 dientes de ajo

AOVE y sal.

Jengibre fresco rallado*

Tomate triturado (75 gr. Aprox.)

 

Ponemos el aceite en una sartén y añadimos los dientes de ajo picados y el jengibre* (yo no tenía y en su lugar puse una cucharadita de cúrcuma.)

Cuando  el ajo empiece a desprender su aroma le echamos el tomate. Esperamos unos minutos a que se evapore el exceso de agua y mezclamos bien. Añadimos los ramitos de brócoli y los champiñones limpios y cortados a cuartos. Salamos.

Mezclamos  bien y cuando está todo bien impregnado del tomate bajamos el fuego y tapamos la sartén. Dejamos que se cocine a fuego lento durante unos 8 o 10 minutos bien tapado.

Servir enseguida.

Receta encontrada en el Cocinillas de El Español.