Las tortas de arroz, de maíz me cansaban enseguida y me sabían a poco y quería una alternativa que me sedujera.
Entonces entró en mi vida el trigo sarraceno. Y con él, el fantástico Le pain des fleurs.
Son una especie de tostaditas finas, que no saben a pan pero sí muy agradables de comer.
Son crujientes pero no se rompen con tanta facilidad como otras cosas.
Existen, que yo sepa, 4 variadades, 2 de trigo sarraceno: una normal y otra sin azúcar ni sal añadidos , una de arroz con castañas, deliciosa y original (algo más cara) y una de quinoa que también es una delicia. Muy suave y con un leve aroma a quinoa.
Tampoco llevan huevo, y son de cultivo ecológico. Y se pueden encontrar en dietéticas y allí donde suelen tener productos sin gluten.
4 comentarios:
Hola Jo Mateixa!
Una pregunta: ¿dónde has encontrado las de quinoa? No las he visto ni por Carrefour, ni Caprabo, ni Consum, ni Veritas... Como dices que están buenas, me gustaría probarlas. Las de castaña son geniales, ¡exquisitas!
Un saludo.
Irene,
yo las compro en la tienda Biospace, en la calle valencia 186 de barcelona:
http://www.bioespacio.com/
y es cierto que me costaron de encontrar.
Ya verás como te gustan.
Muchas gracias!
Creo que me daré una vuelta hoy mismo, a ver qué encuentro a parte de las tostadas de quinoa... ;)
Un saludo!
La de trigo sarraceno es deliciosa..
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