Salmón con limón y hierbas de provenza / Salmó amb llimona i herbes de la provença

Ingredientes:

• Lomos de salmón.
• Limón
• Hierbas de la provenza.
• Aceite.

Cortar los lomos en trozos no demasiado gruesos, para que se maceren bien.
Ponerlos en una bandeja de vidrio y echarle el zumo del limón por encima.
Espolvorear con las hierbas de provenza (si son frescas mejor)
Dejar macerar unas horas en la nevera (tapadas con film)

Sacarlas de la nevera y hacerlas a la plancha con unas gotas de aceite para que no se peguen.
No dejarlas demasiado para que el salmón no se reseque.